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齐河县动物雕塑水果捞酸奶制作方法商

发布时间:2024/6/29 新闻来源:齐河县谊津景观艺术有限公司 浏览次数:z496dx6次

齐河县动物雕塑
水果捞酸奶制作方法商用?

水果捞里面的酸奶配方为纯(鲜)niu奶1升、酸奶菌fen1小bao,纯(鲜)niunai倒入碗中,加入菌粉,用消毒guo的筷子将junfen搅拌均匀发酵即可。

一、用料

纯(鲜)niu奶1L、酸奶junfen1小bao、suan奶机1个、酸奶tong(或分杯) 若干

二、zuo法

1、水烧开,即将与牛奶接触的物体全都用开水烫一遍,杀diao其他的杂菌,避mian杂菌来影响菌fen发酵。需要消毒的有:酸奶机桶(或分杯),筷子,碗,勺子等。

2、纯(鲜)牛奶倒入碗中,菌粉加入。如果不是分杯,直接将niunai倒入不锈钢大tong中。鲜牛奶(7天保质期)可以zuo,纯牛nai(配料表只有shengniu乳)也可以zuo。

3、用消毒guo的筷子将菌粉搅拌均匀,看不见菌fen就可以了。如果是用不锈钢大桶zuo,到这里就可以发酵了。

4、分杯一个个倒进去,最好每个杯子先倒yi半,全部倒完一半再倒另一半,避免菌粉分布不均。

5、冬天在suan奶机里放些温水,帮助发酵。夏天可要可不要、一杯杯放进去。

6、通电,冬天发酵8-11个小时,夏天只要6-8个小时。时间越长,suan奶越酸。由于酸nai发酵期间,不能移动晃动,放在一个不碍事的地方,

7、suan奶zuo好了,立刻将分杯(不锈钢大桶)移到冷藏中经guo4小时以上钝化。不管zuo出来多稠,酸奶都是越搅拌越稀。


齐河县树脂型雕塑